别急着扔！这3种食物出了芽营养更好

本文专家：苏打，注册营养师 有些食物，发芽后就不能吃了，比如土豆。可有些食物发芽后，不仅更好吃，而且营养更好。 健康时报图 花生芽：脂肪比例更优 花生高蛋白、富含维生素E和B族维生素，营养价值本身就很高，但是其脂肪含量也很高，不宜每次吃太多，需要控制摄入量。花生在发芽后，部分蛋白质分解成氨基酸，游离氨基酸增加，可以被人体更好地吸收；总脂肪含量下降，有利于减肥和控制能量摄入，而且脂肪酸的组成比例更健康；维生素C在发芽过程中先升高后降低，有研究显示，发芽第5天时维生素C含量达22毫克/100克左右

腿上两条“养肝线”，没事揉一揉，养肝明目还降火

揭秘腿脚上的“养肝秘诀”：两条神秘“养肝线” 你是否知道，在我们日常能触及的腿脚之间，藏着两条神奇的“养肝线”？每天轻轻揉按，不仅能够清肝明目，还能有效降火。尤其适合那些眼睛不适、肝气郁结、肝火旺盛的朋友们。 了解“肝郁”、“肝火”的症状 情绪持续低落，常常唉声叹气或烦躁易怒； 肝经循行部位（如胸胁、乳房、小腹、头部等）出现胀闷或疼痛； 视力模糊或眼睛红肿疼痛； 食欲不振，腹胀不适； 失眠多梦，头晕耳鸣； 揭秘第一条“养肝线”： 大敦——行间——太冲 位置走向：从大脚趾指甲内侧开始，沿着大脚趾